畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一。利用動物的生活機能，通過飼養(yǎng)、繁殖以取畜產(chǎn)品工役用牲畜的社會生產(chǎn)部門。包括牛、馬、豬、羊、雞、鴨等家畜的飼養(yǎng)業(yè)和鹿、麝、狐、貂等經(jīng)濟獸類的馴養(yǎng)業(yè)。畜牧業(yè)可為人民生活提供肉類、蛋品、乳品等副食品，為輕工業(yè)提供皮、毛、羽、骨等原料，并以役畜和有機肥料支援種植業(yè)。
畜牧業(yè)是利用畜禽等，已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。是人類與自然界進行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一。農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。
貢獻：
畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中有著重要的地位和作用，主要是：
①提供肉、奶、蛋類等動物性食品。
②為工業(yè)提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。
③通過畜產(chǎn)品出口取得外匯。
④促進畜牧業(yè)投入品工業(yè)和畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，增加勞動就業(yè)機會。
⑤為農(nóng)作物生產(chǎn)提供有機肥料。
⑥增加農(nóng)民收入。
⑦為農(nóng)業(yè)和交通運輸業(yè)提供畜力。
⑧促進廣大牧區(qū)的經(jīng)濟和文化發(fā)展，加強各民族間的團結(jié)。
畜牧業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展的早期階段，常常表現(xiàn)為農(nóng)作物生產(chǎn)的副業(yè)，即所謂
改良牛
改良牛
“后院畜牧業(yè)”。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，逐漸的在某些部門發(fā)展成為相對獨立的產(chǎn)業(yè)。例如：蛋雞業(yè)、肉雞業(yè)、奶牛業(yè)、肉牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)等。中國的畜牧業(yè)在經(jīng)歷了40年的發(fā)展特別是中國共產(chǎn)黨十一屆三中全會后，到1990年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重按當年價格計算已達到26.6%。隨著相對獨立的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，又開始分化出一個強大的工業(yè)部門，這就是為畜牧業(yè)及生產(chǎn)服務的各種畜牧業(yè)投入工業(yè)，包括：機器、設備、獸藥、配合飼料等的生產(chǎn)，以及各種畜牧業(yè)產(chǎn)品的加工業(yè)，如肉類加工業(yè)、奶品加工業(yè)等。因此，廣義的畜牧業(yè)還常常包括為其服務的農(nóng)工聯(lián)合企業(yè)，如各種種畜禽公司、牧工商聯(lián)合公司、配合飼料公司等。世界上許多發(fā)達國家，無論國土面積大小和人口密度如何，畜牧業(yè)都很發(fā)達，除日本外，畜牧業(yè)產(chǎn)值均占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上，如美國為60%，英國70%，北歐一些國家80%-90%。中國自20世紀80年代以來，畜牧生產(chǎn)增長速度遠遠超過世界平均水平，畜牧業(yè)的人均產(chǎn)量或產(chǎn)值，仍低于世界平均水平。發(fā)展畜牧業(yè)的主要途徑包括：因地制宜地調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，開辟飼料來源，改良畜種，加強飼養(yǎng)管理，防止疾病，提高單位家畜的生產(chǎn)力；同時增殖家畜數(shù)量。
主要包括豬、牛、羊、馬、驢、騾、雞、鴨、鵝、兔、蜂、駱駝、梅花鹿、孔雀等家畜家禽飼養(yǎng)，和鹿、貂、麝、水獺等野生經(jīng)濟動物馴養(yǎng)。這個過程不但為紡織、食品、制藥、油脂等工業(yè)提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農(nóng)業(yè)提供役畜和糞肥。故搞好畜牧生產(chǎn)對改善人民生活，促進經(jīng)濟發(fā)展，增加出口物資，增強民族團結(jié)等具有十分重要的意義。
發(fā)展畜牧的條件是：自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類牧草和牲畜的生長發(fā)育，草場面積較大、質(zhì)量較好、類型較多；有一定的物質(zhì)基礎，即生產(chǎn)潛力很大，能做到投資少、見效快、收益高；廣大農(nóng)民具有從事畜牧生產(chǎn)的經(jīng)驗和技能等。
畜牧的類型很多，其中按飼料種類、畜種構(gòu)成、經(jīng)營方式，可分為牧區(qū)畜牧、農(nóng)區(qū)畜牧和城郊畜牧。
畜牧在國民經(jīng)濟中有著重要的地位和作用，主要是：
1、提供肉、奶、蛋等動物性食品。
2、為工業(yè)提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。
3、通過畜產(chǎn)品出口取得外匯。
4、促進畜牧投入品工業(yè)和畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，增加勞動就業(yè)機會。
5、為農(nóng)作物生產(chǎn)提供有機肥料。
6、增加農(nóng)民收入。
7、為農(nóng)業(yè)和交通運輸業(yè)提供畜力。
8、促進廣大牧區(qū)的經(jīng)濟和文化發(fā)展，加強各民族間的團結(jié)。
畜牧在經(jīng)濟發(fā)展的早期階段，常常表現(xiàn)為農(nóng)作物生產(chǎn)的副業(yè)，即所謂“后院畜牧業(yè)”。隨著經(jīng)濟發(fā)展，逐漸在某些部門成為相對獨立的產(chǎn)業(yè)，例如：蛋雞業(yè)、肉雞業(yè)、奶牛業(yè)、肉牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)等。
中國的畜牧在經(jīng)歷了40年的發(fā)展特別是中國共產(chǎn)黨十一屆三中全會后，到1990年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重按當年價格計算已達到26.6%。隨著相對獨立的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，又開始分化出一個強大的工業(yè)部門，就是為畜牧業(yè)及生產(chǎn)服務的各種畜牧業(yè)投入工業(yè)，包括機器、設備、獸藥、配合飼料等的生產(chǎn)，以及各種畜牧業(yè)產(chǎn)品的加工業(yè)，如肉類加工業(yè)、奶品加工業(yè)等。因此，廣義的畜牧業(yè)還常常包括為其服務的農(nóng)工聯(lián)合企業(yè)，如各種種畜禽公司、牧工商聯(lián)合公司、配合飼料公司等。
世界上許多發(fā)達國家，無論國土面積大小和人口密度如何，畜牧業(yè)都很發(fā)達。除日本外，畜牧業(yè)產(chǎn)值均占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上，如美國為60%，英國為70%，北歐一些國家為80%-90%。中國自20世紀80年代以來，畜牧生產(chǎn)增長速度遠超世界平均水平，但畜牧業(yè)的人均產(chǎn)量或產(chǎn)值仍低于世界平均水平。
發(fā)展畜牧業(yè)的主要途徑包括：因地制宜地調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，開辟飼料來源，改良畜種，加強飼養(yǎng)管理，防止疾病，提高單位家畜的生產(chǎn)力，增殖家畜數(shù)量。
農(nóng)區(qū)以舍飼為主的畜牧業(yè)稱農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，特點是：
1、以耗糧型畜牧業(yè)為主。
家畜種類主要是消耗糧食較多的豬、家禽、役畜和山羊等，飼料來源是農(nóng)產(chǎn)品、飼料糧、秸稈和野草、野菜等，并利用山坡和零星草地放牧。
2、兼用型畜牧業(yè)比較發(fā)達。
乳役兼用或肉役兼用的養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)馬業(yè)和養(yǎng)驢業(yè)等。
3、以舍飼為主。
除了在農(nóng)作物收獲后進行短期茬地放牧外，其余時間均在畜舍內(nèi)進行人工飼養(yǎng)。
4、飼料費用所占比重較高。
一般占畜牧費的65%以上。能充分實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合，經(jīng)營管理較為細致，生產(chǎn)水平較高。經(jīng)營方式主要是農(nóng)家副業(yè)，還有國營牧場和畜牧專業(yè)戶。農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)仍是中國畜牧業(yè)的主要組成部分。
在草原和荒漠地區(qū)，以放牧為主的畜牧業(yè)稱牧區(qū)畜牧業(yè)，家畜主要是草食動物。特點是：
1、經(jīng)營管理粗放。
2、農(nóng)牧結(jié)合不密切。
3、飼草供應季節(jié)性波動大。
4、易受災害性天氣的威脅。
5、家畜生產(chǎn)力低而不均衡。
中國的牧區(qū)位于北部和西部邊疆，包括內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肅、寧夏、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西等省、自治區(qū)，共有266個牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)縣（旗），面積占全國土地總面積的50%以上，牧畜頭數(shù)占全國牲畜總頭數(shù)的22%。發(fā)展的基本原則是：合理利用和保護現(xiàn)有天然草場；重點進行草原建設和其他建設，如開發(fā)水源，貯草備料，改善牧業(yè)生產(chǎn)條件；調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，發(fā)展季節(jié)性生產(chǎn)，如羔羊當年屠宰、肉牛早期育肥屠宰，揚夏飽秋肥之長、避冬瘦春乏之短；農(nóng)、林、牧結(jié)合發(fā)展；采取適用技術(shù)，加速技術(shù)改造等。
利用草地直接放牧牲畜，或?qū)⒉莸刈鳛轱暡葚赘畹匾燥曫B(yǎng)牲畜的畜牧業(yè)即草地畜牧業(yè)。中國草地從植物群落著生的性質(zhì)，可分為天然草地、人工草地、半人工草地三類；從草地分布情況，可分為北方草場和南方草山草坡兩類。中國草地畜牧業(yè)存在的問題是：草地資源退化，畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平低。除經(jīng)營方式不夠先進外，也與這些地區(qū)自然條件較差有關(guān)。發(fā)展草地畜牧業(yè)的主要途徑是：改良草地，有條件的地方擴大人工種草，建設牲畜棚圈，加強服務體系建設，改革不合理的流通體制。
依據(jù)畜牧業(yè)區(qū)劃的分區(qū)原則與指標，在充分考慮飼料資源、自然環(huán)境、飼養(yǎng)技術(shù)、社會需要、民族習慣、生產(chǎn)特點等地區(qū)差異的基礎上，中國畜牧業(yè)劃分為七個畜牧業(yè)地域類型區(qū)：青藏高原區(qū)、蒙新高原區(qū)、黃土高原區(qū)、西南山地區(qū)、東北區(qū)、黃淮海區(qū)、東海區(qū)，并分區(qū)概述畜牧業(yè)資源、畜牧業(yè)發(fā)展條件和主要問題，提出各區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展方向及主要措施。
1、奶業(yè)生產(chǎn)——形勢嚴峻，亟待深化改革和服務
雖然在奶價雙軌制的保護下，我省奶業(yè)運行較為平穩(wěn)，但受成本上漲等因素影響，養(yǎng)殖效益有所下滑，產(chǎn)業(yè)發(fā)展壓力較大，奶業(yè)增長速度放緩。但在高端產(chǎn)品需求量日趨旺盛的形勢下，今后一個時期，預計規(guī)模牧場建設勢頭不會減弱，我省奶業(yè)將由數(shù)量擴張型逐步向質(zhì)量效益方向轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)將逐步提高。
2、生豬生產(chǎn)——低效、低速，相對穩(wěn)定
2012年，我省生豬價格和效益持續(xù)低迷，但始終保持在盈虧平衡點之上，產(chǎn)業(yè)基礎沒有受到太大影響，發(fā)展后勢依然充足。今后一個時期，生豬供給仍然充足，預計價格大幅攀升的可能性不大，生豬價格仍將在較低水平震蕩運行，有所回升，生豬生產(chǎn)將在微利中平穩(wěn)運行。
3、牛羊生產(chǎn)——基礎不穩(wěn)
受能繁母牛飼養(yǎng)效益低、農(nóng)戶大面積退出以及草原封育、肉羊舍飼技術(shù)有待進一步推廣等因素影響，近幾年肉牛肉羊價格持續(xù)走高，但基礎母牛存欄仍呈下滑趨勢，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足，亟待出臺相關(guān)政策予以引導扶持。
4、蛋肉雞生產(chǎn)——受供求關(guān)系影響大幅波動
雖然全年蛋禽生產(chǎn)波動較大，但由于禽類生產(chǎn)周期短、恢復快，從全年來，我省蛋肉雞保持了平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢。雞蛋價格已接近同期水平，預計明年蛋雞生產(chǎn)虧損可能性不大，養(yǎng)殖利潤較為合理，不會有這么大的波動。
研究家畜育種、繁殖、飼養(yǎng)、管理、防病防疫，以及草地建設、畜產(chǎn)品加工、畜牧經(jīng)營管理等相關(guān)領(lǐng)域的綜合性學科。大體包括基礎理論和各論兩部分，前者以家畜生理、生化、解剖、遺傳等學科為基礎，研究家畜良種繁育、營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理和環(huán)境衛(wèi)生等基本原理；后者在上列學科的基礎上，分別研究牛、羊、豬、兔、禽等畜禽的具體飼養(yǎng)技術(shù)、飼料生產(chǎn)技術(shù)、畜產(chǎn)品深加工與產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)，以及經(jīng)營管理方法等。
建議去工商部門咨詢詳情。
具體可以咨詢工商管理部門。
